2013
Le Santenaire
2013 : Création de la sarl Le Centenaire à Marseille
2014 : Affinement des travaux de recherche et développement avec le laboratoire d’œnologie « Oenolyse » d’Aix en Provence.
2016 : Premières variantes de la recette familiale avec l’élaboration d’un demi-sec vintage, et début de la commercialisation des cuvées 2014 et 2015 pour Noël.
2017 : Première année de vente effective avec nos premiers distributeurs, et premiers salons.
1950
Tradition
1945-50 : La tradition du vin de noix commence avec mon père et ma mère à la maison du Pélican.
1961 : In memoriam, décès de Margueritte Largillier ma mère
1962-1970 : Mes sœurs Marie-Thérèse et Marie-Anne continuent et affinent la recette du Pélican
1999 : Nous commençons faire le vin de noix selon la recette du Pélican, à Marseille, et nous engageons dans un programme de recherche.